Schweinesteak mit Süßkartoffeln und Rahmwirsing

Zutaten:
250g Süßkartoffeln,3 Schweinenackensteaks,
500g Rahmwirsing(TK),6 Strauchtomaten,
100g Schinkenspeck,Petersilie,frischen
Rosmarin,Butter,Bratfett,Salz,Pfeffer,
Muskat

Zubereitung:

Die Süßkartoffeln schälen,halbieren und in Scheiben schneiden und danach in Butter anschwenken und mit Salz,Pfeffer und Rosmarin
würzen.
Für den Rahmwirsing,leider war kein frischer Wirsing erhältlich,
sondern man mußte auf Tiefkühlprodukte umstellen,Speckwürfel
scharf anbraten und den Wirsing dazu geben und leicht köcheln
lassen.Zur Fertigstellung des Rahmwirsings Tomaten vierteln,Petersilie klein hächseln und unter das fertige Gemüse geben.
Zuletzt dann die Schweinenackensteaks salzen und pfeffern und in
heißes Bratfett ca. 4-5 Minuten beidseitig braten.Fertig ist ein wenig zeitaufwendiges schnelles Gericht.