Donnerstag, 17. Januar 2013

Tortellini-Auflauf mit Blattspinat

Zutaten:
1 kg Blattspinat TK,500g Tortellini
200g gekochter Schinken
400g geriebener Käse (Gouda)
50g Butter,2 Zwiebeln,1 Knoblauchzehe
Salz,Pfeffer,Muskat

Zubereitung:

Zuerst Tortellini in kochendes Wasser geben und 15 Minuten kochen und dann kurz abspülen.In der Zwischenzeit die Zwiebeln
und den Knoblauch in Würfel schneiden,ebenfalls den gekochten
Schinken vorbereiten und in Würfel schneiden.Danach die Pfanne
erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwenken und
den Blattspinat hinzugeben,alles kräftig würzen mit Salz,Pfeffer
und Muskat,in einer anderen Pfanne Schinkenwürfel anbraten und
die Tortellini hinzu.Wenn der Blattspinat komplett aufgetaut ist,diesen in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen,das
Gleiche dann, wird mit den Tortellinis gemacht.Zum Schluß wird das Ganze mit Gouda bestreut und im vorgeheizten Backofen bei 
200 Grad ca. 15 Minuten überbacken.
  

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