500g Hähnchenbrust,200g Kräuterfrischkäse,
1 Zwiebel,1 Knoblauchzehe,
5 Strauchtomaten klein,150g Gouda,
150g roher Schinken,100ml Weißwein,
6 Champignons,50gButter,Ananasscheiben,
Salz,Curry,Ingwer,500g grüne Tagliatelle Direkt zum Video
Zubereitung:
Die Hähnchenbrust beidseitig würzen mit Salz,Curry,Ingwer,den
rohen Schinken auf das Hähnchenfleisch legen darüber den
Ananas(daher der Name Hawei) bzw. wer keinen Ananas mag die
Champignonscheiben auf den Schinken geben und mit Alufolie
einpacken und im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten garen.
Als Beilage zu empfehlen sind grüne Tagliatelle die 10 Minuten
im kochenden Salzwasser in der Zwischenzeit gar ziehen.
Für die Soße Zwiebel in Scheiben schneiden und Knoblauch würfeln,in Butter anschwenken,mit Weißwein ablöschen,
Tomaten vierteln und den Frischkäse dazu geben.Alles zusammen
mit Salz und Pfeffer würzen und erhitzen bis der Käse zerschmolzen ist.Inzwischen sind die Hähnchenbrüste gar.Jetzt
wird nur noch der geschnittene Gouda darüber gelegt und nochmal
etwa 10 Minuten überbacken.
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